Справка
- Все
- Блюда
- Горячее
- Десерты
- Закуски
- Первое
- Салаты
- Кухни народов мира
- Национальные блюда
- Обычаи
- Праздники
- Рестораны Алматы
- Рестораны мира
- Страны
- Люди
- Кулинарные профессии
- Напитки
- Алкогольные
- Безалкогольные
- Наука
- Аминокислоты
- Витамины
- Диеты
- Минералы
- Продукты
- Грибы и бобовые
- Зелень
- Как похудеть
- Молочное
- Морское
- Мучное, злаки и крупы
- Мясное
- Овощи
- Соусы и заправки
- Специи и масла
- Фрукты
- Ягода, орехи
- Утварь
- Бытовые приборы
- Инвентарь
- Интересное
- Кулинарные термины
- Полезные советы
- Посуда
- Проф. оборудование
- Сервировка
Особенности эстонской кухни: простота, сытность и северный колорит
Эстонская кухня — это гастрономическое отражение сурового северного климата, сельских традиций и многовекового влияния соседних культур. Она сочетает в себе простоту, натуральность и сытные блюда, которые согревают в холодные дни. В этой статье мы расскажем об основных особенностях эстонской кухни, её ключевых ингредиентах и самых популярных блюдах.
Окономияки: японская пицца с неожиданным вкусом
Если вы любите экспериментировать на кухне и хотите попробовать что-то необычное из японской кухни, то окономияки — идеальный рецепт! Это блюдо часто называют «японской пиццей», но на самом деле оно больше напоминает плотный блин или омлет с начинкой. Главная его особенность — ингредиенты можно менять по своему вкусу, а процесс приготовления превращается в настоящее шоу!
Гурьевская каша: старинный десерт с царским размахом
Гурьевская каша — это традиционный русский десерт, который появился в начале XIX века. Свое название он получил в честь министра финансов Российской империи графа Дмитрия Гурьева. По легенде, блюдо было придумано крепостным поваром Захаром Кузьминым, а граф, попробовав его, был настолько впечатлен, что выкупил повара и его семью у прежнего хозяина.
