Самый простой и вкусный томатный соус со спагетти

Вы голодны? Аппетит разыгрался, а  времени нет, чтобы приготовить что-то вкусное? Тогда обязательно взгляните на этот рецепт! 

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла (extravergine) или любого растительного
• 1 зубчик чеснока
• 1,2 кг очищенных помидоров (можно из банки)
• 8 листьев базилика
• морская или обычная соль
•  400 г спагетти
• Любой твердый сыр, лучше Пармезан

И вот как это делается:

Разогреть оливковое масло в сковороде. почистить  чеснок и разрезать его пополам, затем добавить в оливковое масло и на малом огне подержать две минуты .

Выложить в масло с чесноком очищенные помидоры и приправить их солью. Соус варить на медленном огне с накрытой крышкой,  помешивая время от времени.

Через час уберите кусочки чеснока из соуса. Пропустите соус через сито, чтобы он был однородным.

Добавьте к соусу  листья базилика и подержите на огне несколько минут, проверьте соус на соль. 

Отварите спагетти не дольше, чем указано на упаковке, подавайте с соусом, сверху посыпьте тертым сыром. 

Быстро, оригинально, красиво, вкусно, сытно!

Специально для cooks.kz