Удар Мортаделлы так называют в Европе такой огромный, грубоватый на вид многоэтажный бутерброд, увенчанный соленым огурцом (на фото).
Название бутерброда идет от названия колбасы в нем сорта Мортаделла. Мортаделла – это классическая вареная колбаса из Болоньи, отличительной чертой которой является огромный размер батона и фисташки в фарше, что придает изумительный аромат этому деликатесу. Мортаделлу, кстати, делают и в Беларуси.
Некоторые батоны этой колбасы весят 200 килограммов. но бывает, что изготовители в погоне за рекордами вниманием покупателей делают батон весом в тонну.
