Пирог из черешни с творогом

Легкий рецепт прекрасного дополнения к летнему столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 стакан муки
• 100 г сливочного масла
• 1/3 стакана сахара

Для творожной начинки:

• 200 г жирного творога
• 1 яйцо
• 1/4 стакана сахара
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта

Для черешневой начинки:

• 600 г черешни
• 1/3 стакана сахара
• 1/2 ч. л. корицы
• 2 ст. л. миндальных лепестков

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разогрейте духовку до 200 ˚С. В чаше кухонного комбайна смешайте масло, сахар и муку. Выложите в форму для выпечки диаметром 24 см и разровняйте руками.

Взбейте миксером творог, яйцо, сахар и ванильный экстракт. Переложите на тесто.

У черешни удалите косточки. Перемешайте черешню, сахар и корицу. Выложите на творожную начинку. Посыпьте пирог миндальными лепестками.

Поставьте пирог в духовку и выпекайте 10 мин., затем снизьте температуру до 175 ˚С и пеките еще 25 мин. Готовый пирог остудите в форме.

Источник: