Сочный морковный пирог

Ингредиенты

180	гр	Сахар
1		Корица
1		Порошок гвоздики
1	ст.л.	Ром
200	гр	тертая морковь
130	гр	Орехи
50	гр	Мука
1	пакетик	Разрыхлитель
8		Желток
6		Яичный белок
1	Выстрел	Лимонный сок
1	щепотка	Соль

Желтки размешать с сахаром до пены.

Добавить специи, перемешать морковь, орехи, миндаль,  положить муку, смешанную с разрыхлителем, и, наконец, взбитые яичные белки.

Выложить в смазанную маслом форму 25х30 или любую другую форму и выпекать при температуре 185° около 50 минут.

Остужаем морковный пирог, покрываем белой или темной шоколадной глазурью.

Подготовлено специально для cooks.kz