Соус с зеленым луком

1	щепотка	Соль
1		Лук, мелко нарезанный
1		Хлеб для тостов
5	ст.л	Молоко
2		Желток (из яиц вкрутую)
1	ст.л	Масло
1	щепотка	Сахар
1	чуть-чуть	Уксус
1	щепотка	Перец
2	ст.л.	Сметана

Во-первых, замочите тост в тарелке/миске с молоком.

Теперь добавьте яичные желтки (из яиц сваренных вкрутую), разомните все пюре.

Добавьте масло, сахар, уксус, соль, перец и мелко нарезанный лук и хорошо перемешайте.

Наконец, добавьте сметану и добавьте соль и немного перца по вкусу. Поместите соус из лука в холодильник и подавайте холодным.

 Подготовлено специально для cooks.kz