Сосиски в тесте экономичное и вкусное блюдо. Тесто для сосисок можно использовать любое как слоеное, так и дрожжевое.
В дрожжевом тесте: Сосиски 12 штук
Мука пшеничная 500 грамм
Молоко 150 миллилитров
Масло растительное 1 столовая ложка
Сухие дрожжи 5 грамм
Куриное яйцо 1 штука
Сахар 1 чайная ложка
Соль полчайной ложкиНагреть 2 столовые ложки молока до 40 градусов, добавить сахар, 1 столовую ложку муки, дрожжи, перемешать и оставить накрытым 20-30 минут в тёплом месте. Влить получившуюся опару в просеянную муку, добавить соль. Туда же добавить теплое молоко, растительное масло и яйцо. Замешивать тесто 15 минут, затем накрыть и поставить в тёплое место на 2 часа, каждый час обминая его. Как сделать для сосисок красивы наряд, смотрите на картинках: 
