В очередной раз учёные подтвердили, что секрет долголетия и стройности японцев заключается в особом питании. Национальная Статистическая служба Великобритании сравнила среднюю продолжительность жизни женщин в Японии и Великобритании, и оказалось, что британки уступают японкам почти на 4 года: 82,7 года для британок и 86,4 для японок. У мужчин разница не так заметна, всего 1 год: 78,9 у британцев и 79,9 у японцев. Сравнив множество аспектов жизни среднестатистического гражданина Японии и Великобритании, исследователи обнаружили, что основная разница заключается в питании. В рационе японцев практически отсутствуют молочные продукты и хлеб, очень редко появляются мясо и сало. Основу рациона японцев до сих пор составляют рыба, морепродукты, овощи и соевые продукты, а главный напиток, без которого не обходится ни один день – это зелёный чай. Кроме того, размер средней порции в Японии гораздо меньше, чем в Великобритании.
