Норвежский сливочный суп с сёмгой и креветками

Этот сливочный суп понравится даже тем, кто не любит обычную уху. Он по праву один из самых ярких представителей сытной и простой скандинавской кухни. Кроме того, наваристый и потрясающе вкусный сливочный суп придётся по душе всем поклонникам красной рыбы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• филе семги 550 г,
• картофель 3 шт.,
• лук 1 шт.,
• сливки 20% 400 мл,
• вода 2,5 л,
• морковь 1 шт.,
• петрушка 20 г,
• масло 40 мл.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Лук и морковь следует хорошо обжарьте в масле.

Залейте водой и добавьте картофель.

Через 10 минут добавьте сливки, семгу и подержите на огне около 7 минут.

Далее супу необходимо настояться около 10 минут, после чего его можно подавать.

Подготовлено специально для cooks.kz