Люди, сидящие на диете, как правило, избегают сухофруктов, потому что они содержат много сахара. Но, как оказалось, люди, которые едят чернослив, теряют больше веса, чем те, кто этого не делает. Это происходит потому, что клетчатка, содержащаяся в плодах, надолго сохраняет чувство сытости.
Британские ученые из Ливерпульского университета утверждают, что употребление всего двух горстей чернослива в день может помочь человеку похудеть. Более того, чернослив может фактически сделать диету легче, подавляя аппетит.
Специалисты отслеживали вес и аппетит 100 людей с избыточным весом и ожирением. Мужчины съедали 170 г чернослива (около 15 штук) в день, а женщины – 140 г (около 13 штук). Обе группы худеющих потеряли около 1,8 кг веса и 2,5 см в талии в течение трех месяцев. Полученные выводы говорят о том, что эффект подавления аппетита перевешивает ущерб, нанесенный содержанием сахара в черносливе.
Не стоит, конечно, забывать и том, что чернослив является мягким слабительным.
