Даже простое блюдо можно подать эффектно, а уж суп-пюре грибной простым явно не назовешь. Посмотрите, как подают в его в пиццерии Базилик.
Буханочка хлеба теплая, суп-пюре сверху украшен поджаренyым беконом и укропом. Горбушка хлеба, которой была накрыта хлебная тарелка, хрустящая. До подачи ее намазали масло и чесноком и подогрели в духовке. Вкус изумительный! Вместе с супом ложкой нужно захватывать мякиш, оставшейся на стенке тарелки. Аромат грибов, чеснока, бекона и укропа сводит с ума.
Специально для cooks.kz
