Пользователи социальных сетей удивлены: кешью растут на яблоках, и по какой-то причине многие этого не знали.
Wow! Who knew cashews look like angry, old men yelling at you to get off their lawn as they grow? They taste so much better than they look! Кешью технически вовсе не орех—это семя, которое растет на яблоке кешью .
Яблоки кешью растут на деревьях, научно называемых anacardium occidentale, родина которых Бразилия.
Вот как они добираются от дерева до вашего продуктового магазина:
Яблоко, к которому все еще прикреплено семя, собирают с ветки дерева. Затем семя отрывается, сушится и пропаривается вручную. Перед удалением скорлупы семена необходимо заморозить и прокипятить.
Если вы когда-нибудь задумывались, почему кешью такие дорогие, теперь вы знаете, что собрать его и приготовить для еды трудоемкий процесс.
А как насчет яблока, на котором оно растет? Вы действительно можете съесть его, но вряд ли оно вам понравится.
Яблоко немного горькое и жидкое, поэтому оно больше подходит для варки джемов, чем для еды свежим. Оно имеет вкус ореха и его маслянистость.
Подготовлено специально для cooks.kz
