Картофель Бомбей

ВРЕМЯ ГОТОВКИ:

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Готово через: 40 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1) 8-10 средних картофелин (очищенных и нарезанных кубиками)

2) 1 нарезанный лук

3) 1 чайная ложка куркумы

4) 2 чайные ложки карри пасты / порошка

5) 2 чайные ложки семян горчицы

6) 2-4 чайных ложки масла (желательно рапсового)

7) соль и перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разогрейте духовку до высокой температуры.

В большой миске доведите картофель до кипения вместе с солью, перцем и куркумой (добавьте перед варкой картофеля). После закипания оставьте его на огне еще на 5 минут.

Слейте воду из картофеля и смешайте его с остальными ингредиентами (убедитесь, что вы хорошо «заправили» их специями).

Выложите их в большую сковороду с антипригарным покрытием, добавьте еще соли и перца (если почувствуете необходимость) и запекайте 30-40 минут.

Подготовлено специально для cooks.kz