Соус Гуакамоле

Когда испанские конкистадоры обнаружили Ацтекскую империю в первой четверти XVI века, они заметили, что местные жители делали блюдо из авокадо, плод которого ценился за большое содержание жира и полезные свойства. Само слово гуакамоле происходит от слова ahuaca-mulli в местном языке науатль: сочетании слов ahuacatl (авокадо) и mulli (соус). 

ИНГРЕДИЕНТЫ

1) Авокадо 3 шт.

2) Лук 1 шт.

3) Перец 1 шт.

4) Чеснок 2 зубка

5) Лимон 1 шт.

6) Кинза 1 пучок

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Очистить и нарезать авокадо, полить лимонным соком

Лук и перец нарезать мелким кубиком, а чеснок измельчить

 Нашинковать кинзу, посолить ее и все перемолоть.

Подготовлено специально для cooks.kz