Креветки-чоризо Pop ’n’ Roll“

Незабываемые шашлычки из креветок и чоризо, которые станут отличным основным блюдом для любого стола. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1) 24 сырых креветки (около 20 г каждая, свежие или замороженные, без головы и скорлупы)

2) 200 г колбасы чоризо

3) 1 веточка розмарина

4) 100 мл апельсинового сока

5) 2 столовые ложки масла

6) Шампуры деревянные

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 При необходимости дайте креветкам оттаять. Нарежьте чоризо на 24 ломтика. Нарежьте креветок вдоль спинки и удалите внутренности. Вымойте креветки и обсушите. На деревянные шпажки выложить креветки и дольки чоризо.

Розмарин промыть, обсушить, очистить от веток иголки, мелко нарезать и смешать с апельсиновым соком. Шашлык с ним мариновать около 30 минут. Нагрейте масло в большой сковороде. Вытереть шампуры насухо и обжарьте их порциями по 2 минуты с каждой стороны.

Подготовлено специально для cooks.kz