Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Шампиньоны свежиекг0,2770,21 Лук репчатыйкг0,0360,03 Сметана не жирнаякг0,030,03 Масло растительноелитр0,0150,015 Огурцы маринованныекг0,0220,02 Сыр твердыйкг0,00610,006 Соль, специи, приправыкг0,0030,003 Способ приготовления
Очищенные шампиньоны нарезают кубиком, и обжаривают в растительном масле, отдельно пассируется репчатый лук нарезанный кубиком. Огурцы маринованные нарезанные кубиком бланшируются. Все соединяется, добавляется сметана или сметанный соус, соль, перец по вкусу. Укладывается в кокотницы засыпается сыром и запекается в духовке до золотистой корочки.
