Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Мукакг11 Дрожжикг0,10,1 Молоко с водойлитр0,70,7 Яйцошт11 Солькг0,010,01 Сахаркг0,0150,015 Масло растительноелитр11 Способ приготовления
Приготовьте опару из: муки, молока пополам с водой, яйца, дрожжей, соли, сахара. Как поднимется замешивается не тугое тесто, сверху смазывается маслом. Несколько раз обминается. Тесто выложить на стол, дать отстояться, а затем раскатывается и формуется ножом в виде ромбиков. Выкладывается на лист и ставиться на расстойку. Жарится во фритюре из растительного масла средней температуры.
