Как утверждает статья в свежем номере журнала «Journal of Social Psychology», аромат свежего хлеба и сдобной выпечки способен менять поведение человека. Опыты, проведенные французскими психологами, показали, что они делают людей отзывчивее. В ходе опыта исследователи проходили мимо модного бутика и мимо булочной, где только что испекли хлеб, и теряли какую-нибудь мелкую вещь – перчатку, ключи или деньги. Реакция прохожих была различной: только 52% прохожих возле бутика указали экспериментаторам на потерю, а возле булочной количество отзывчивых прохожих составило 77%. Ученые предположили, что не только свежий хлеб, но и другие приятные ароматы: кофе, карамель, цитрусовые – могут делать нас добрее к окружающим.
