Для получения салата говядину, овощи, яйца нарезают мелкими ломтиками или кубиками и заправляют майонезом с добавлением соуса «Южный». Подготовленные для фарширования помидоры заполняют салатом, сверху украшают яйцом и посыпают мелконарезанной зеленью. Так же можно фаршировать помидоры рыбным салатом, яйцом и луком, грибами и т. д.
