То же кондитерское изделие, что и баба, только в диаметре меньше, приготавливаемое без дрожжей, на соде, аммонии или других разрыхлителях. Происхождение бабки: с середины XIX века бабы пытались сделать с помощью соды и в духовках, в конечном счете это привело к изменению вкуса, размера и формы изделия, так высокие большие бабы стали маленькими бабками. Бабки обычно подаются на десерт и поливаются перед этим каким-нибудь сладким соусом (шоколадным, вареньем или сиропом).
