Плоды дерева анакардиум, растущего по берегам рек в Америке и Индии. В пищу употребляются молодые ростки, напоминающие по вкусу фисташки. Чтобы они были мене терпкими, их необходимо слегка обжарить. Из молодых ростков готовят цукаты и анакардовый мед.
