В теперь уже далёкие советские времена считалось, что больного, ослабленного человека поможет поставить на ноги куриный бульон. В наше время суп на курином бульоне можно готовить только в том случае, если курица выращена в деревне на натуральном зерне. А вот если мясо вы купили в магазине, лучше бульон не использовать для готовки. Дело в том, что многие производители бройлеров используют антибиотики. Они накапливаются в мясе, а при варке попадают в воду.
Если постоянно употреблять такой бульон, в организме человека постепенно может развиться резистентность к антибиотикам и в случае какого-то заболевания таблетки могут просто не подействовать. Иногда в интернете встречается информация, что для выращивания кур используется гормон роста. А вот это неправда. Эти препараты очень дорогие, поэтому их применение в птицеводстве нецелесообразно, т.к. себестоимость производства в этом случае вырастет в разы.
