Круглый, чуть приплюснутый, похожий на котлету крепинет из мелко нарубленной свиной печенки, телятины, пряной зелени и репчатого лука. Атрио — простое деревенское блюдо, которое жарят на сковороде. Оно популярно в качестве антре в Савойе и во франкоязычной Швейцарии.
