Определение резкого, стойко неприятного ощущения, возникающего в результате раздражения органов вкуса или обоняния. Едкий вкус и запах могут быть, например, у колбасных изделий, которые неправильно либо слишком долго коптили, подгоревших тостов или мяса, прокисшего йогурта.
