Национальный овощной салат (ахцан) армян. Бывает летним (из свежих овощей) и зимним (из маринованных), ингредиенты не крошат, они подаются целиком. При еде каждый выбирает себе по нескольку разных стеблей, меняя их сочетания,складывает в пучок и откусывает, как гарнир, заедая мясом, сыром или теплым лавашем с маслом.
