2026 год обещает быть временем смелых экспериментов и гармонии в кулинарии. Мы собрали для вас ключевые тенденции, которые изменят восприятие...

Исторические и культурные корни Традиционный уклад жизни чукчей исторически делился на два направления, что напрямую отразилось на их рационе. Чукчи...

Что это такое? Не дайте цвету ввести вас в заблуждение! В основе чёрной матчи лежит всё тот же лучший зелёный...

Глава 1. Долой кухонное рабство: как начинался советский общепит Борщ, котлета с картошкой, компот и чай с плюшкой. Сегодня это...

Симбирское детство: Простота и функциональность В семье Ульяновых царил дух прагматизма. Мать, Мария Александровна, привила семье простую и сытную кухню...

По некоторым данным, значительная доля сердечных приступов происходит ночью, во время сна. Почему так случается и как простой ужин может...

Концентрат практики, ошибок и успехов лучших ресторанных проектов в ОАЭ, включая тех, кто уже вошёл в гид Мишлен. Почему важно...

Если вы знакомы с израильской шакшукой, то Menemen покажется вам её турецким «кузеном» — более дерзким, насыщенным и многогранным. Это...

Основа основ: хлеб, каша и пиво Как и во всей Европе, рацион в Нидерландах строился на зерновых. Однако из-за влажного...

Как это было? Сюжет о работе по созданию новых сортов сельскохозяйственных культур в Научно-исследовательском институте сельского хозяйства Юго-Востока Министерства сельского...

1. Продукты для ЗОЖ и суперфуды из местного сырья Казахстанцы активно ищут полезные аналоги привычным продуктам, и производители отвечают на...

Вот несколько проверенных способов, от самых простых до более продвинутых. Шаг 1: Приготовьте крепкий кофе Основа капучино — это эспрессо....