Ни для кого не секрет, что творог — это универсальный продукт. Мы привыкли, что он стоит в холодильнике почти у...

В мире здорового питания постоянно появляются новые герои. Сегодня в центре нашего внимания — рисовая бумага. Традиционный ингредиент паназиатской кухни,...

Любой дачник, проходивший мимо моей прошлой статьи про лимонады, наверняка подумал: «Хорошо, но, где закуска?». В ответ на этот немой...

Любой уважающий себя дачник рано или поздно устает от бесконечного чая с листьями смородины. Душа просит праздника. И, кажется, нет...

Спасибо за мир, силу памяти и нашу свободу. Низкий поклон ветеранам. Спать легли однажды дети — Окна все затемнены, А...

Друзья, сегодня хочу познакомить вас с супом, без которого в Беларуси не обходится ни одно жаркое лето. Представьте себе: яркий,...

Сегодня я хочу познакомить вас с десертом, от которого невозможно оторваться. Представьте себе: хрустящая золотистая корочка снаружи — и вдруг...

Приветствую, друзья! С вами Алексей Архангельский. Сегодня я расскажу вам о том, как правильно коптить рыбу. Причем делать это можно...

Приветствую вас, коллеги и все, кто делает ресторанный бизнес не просто местом кормления, а настоящим театром вкуса. Я, Алексей Архангельский,...

Приветствую вас, дорогие ценители настоящей  кухни! Сегодня мы поговорим о том продукте, который незаслуженно обходят стороной даже опытные кулинары. Я...

Вы зайдете в уютную кофейню в Алматы, современный фуд-корт в Нур-Султане или скромную столовую в Шымкенте — и, скорее всего,...

Друзья, меня зовут Алексей Архангельский. Я шеф-повар, я кормлю людей. Но лет 10 назад я заметил странную вещь: многие мои...