Ищите рецепты соусов и маринадов? Откройте наш каталог рецептов!
Еще массу рецептов вы можете найти, воспользовавшись поисковиком сайта. А сейчас представляем вашему вниманию новый рецепт — соус из сливы!
Ингредиенты:
СЛИВА 300 г
ПЕРЕЦ ЧИЛИ 1 штука
МОЛОТЫЙ КОРИАНДР ½ чайной ложки
КРАСНЫЙ БАЗИЛИК 4 веточки
САХАР 2 столовые ложки
ВИННЫЙ УКСУС 1 столовая ложка
ПОРТВЕЙН 4 столовые ложки
ВОДА 1 стакан
Сливу и стручковый красный перец отделить от косточек и семян
- В сотейник бросить сливу и выпарить с ней портвейн.
-
3. Затем влить воду и добавить перец, довести до кипения и сбавить огонь.
-
4. Добавить мелко нарезанный базилик, кориандр, сахар и варить еще 10 минут.
-
5. Добавить уксус, посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
-
6. Остывшие сливы взбить блендером и оставить на ночь в холодильнике.
