Сорт Мерло очень неоднозначный. С одной стороны, это очень плодоносный сорт, и поэтому, если не принимать никаких ограничительных мер, из него будут выходить простые деревенские вина.
С другой стороны, вина Мерло — одни из величайших красных вин мира, например, Мерло из Сент-Эмильон, и прежде всего из Помероля, легендарные Шато Петрю и Ле Пен.
На глинистых песчаных почвах, которые преобладают в этой части Бордо, вырастает виноград для рубииово-красных, мясистых (тельные) вин большого благородства и изящества.
