Вид сухого сладковатого печенья из цельнозерновой муки, которое экспортируется из Англии с 1860 года. Оно было очень популярно в британских колониях, а также во Франции и во всех странах, где существовала традиция чаепития. С 1862 года его стали изготавливать и во Франции — рецептуру привез Оноре Жан Олибе/Honore Jean Olibet, сын булочника из Бордо.
