Название блюд из картофеля, созданных поваром Адольфом Дюглере и получивших имя в честь Анны Дельон — парижской куртизанки времен Наполеона III, прозванной «светской львицей бульваров». Картофель для этого блюда нарезают кружками; если его нарезают жюльеном, то блюдо получает название «Аннетта» /Annette.
