Десерт из мороженого, придуманный в США; его главный ингредиент — банан, очищенный и разрезанный вдоль пополам (split — «расщеплять»). Половинки кладут на блюдо параллельно, на некотором расстоянии друг от друга, сверху выкладывают три шарика мороженого, традиционно: ванильное, шоколадное и земляничное (такое ассорти часто продается в одной упаковке); затем поливают шоколадным соусом, украшают взбитыми сливками и вишенкой мараскино. Густой шоколадный соус можно заменить земляничным кули, а в качестве украшения использовать пластинки миндаля, или дробленый фундук, или ракушки из меренги, выложив их по обе стороны половинок банана.
