Изделия из заварного теста в виде колец толщиной не более 1,5 см, могут быть разной величины. Родина — город Сморгонь, Белоруссия. Слово «баранка» произошло от глагола «обваривать». Обваранки делали в Валдае, Орше, Витебске, Вяльме, Рославле и Смоленске. На Украине большое распространение получили бублики – толстые, большие и рыхлые баранки.
