Баклава — десерт из слоёного теста с орехами в сиропе, является визитной карточкой в кухнях восточных народов, прежде всего в турецкой, азербайджанской, арабской, крымско-татарской и армянской. Готовят , баклаву также болгары и греки. Пользуется спросом также в Иране, Туркменистане и Узбекистане. Существует множество рецептов приготовления этой сладости, все зависит от местных вкусов и традиций.
