Начинка пирога из мяса, который предназначался для приемов делового характера – сговорах о свадьбе, помолвке или размерах приданного. Начинка была из разного мяса: курятины, говядины, телятины, свинины, баранины, гусятины, конины, медвежатины и зайчатины. Древнее ритуальное блюдо.
