Корсиканский сыр из козьего или овечьего молока (жирность 45%), сырное тесто мягкое, корка натуральная, шероховатая. Вырабатывается исключительно кустарным способом в городах Венако и Корте. По форме представляет собой брусок со стороной 13 см и высотой 6 см. Обладает острым, иногда пикантным вкусом.
