Моллюск семейства венерид. Длина 5-10 см; раковина большая, гладкая, с тончайшими круговыми бороздками. Иногда его [ошибочно] называют американским петушком. Распространен в умеренно тепловодных и тропических морях вдоль Атлантического побережья США и Канады; лов ведут на мелководье прибрежной зоны, преимущественно на песчаном и илистом дне в устьях рек. Во Францию венерку завезли в 1917 году из Америки. Она успешно акклиматизировалась, и теперь промысловый лов ее ведется у побережья Шаранты. В скромных объемах венерку искусственно разводят в садках Марен-Олерон; в продажу поступают особи размером 5-6 см. Едят венерку в сыром виде, готовят как устриц либо с очень сложным гарниром «а-ля коммодор». В Новой Англии ценится венерка, жаренная во фритюре. Также весьма популярен клэм чаудер/clam chowder, густой суп из овощей, репчатого лука и венерок, подаваемый с картофелем и иногда шкварками, а клэмбейк/clambake-моллюски, жаренные на раскаленных камнях под слоем водорослей, — типичная еда на пикниках у жителей восточного побережья Соединенных Штатов.
