Прибор для измерения веса продуктов, необходимый для соблюдения точной пропорции входящих в рецепт ингредиентов. В домашнем хозяйстве используют главным образом автоматические весы, в которых давление от груза передается на подвижную стрелку. Такие весы компактны, рассчитаны па взвешивание от 2 до 5 кг; имеют съемную чашу или контейнер, что позволяет также измерять объем жидкостей. В быту и на предприятиях общественного питания все чаще пользуются электронными весами.
