Вид сыра; фромаж-фор получают из мягких сыров, вырабатываемых из козьего, коровьего молока или их смеси (Сен-Марселен, Пикодон, Пслардон и др.) — Созревает в горшочке или бочонке, куда добавляют мар и/или виноградные кисти. Обладает ярко выраженным вкусом.
