Термин белорусской национальной кухни, обозначает продукты, образующие основную заправкумясного или рыбного бульона или гарнир вторых блюд. Роль приварков выполняют обычно овощи —картофель, морковь, капуста, брюква, а также крупы — гречневая, овсяная, пшенная, перловая, ячневая.
