характерным симптомом гастродуоденального рефлюкса. В норме желчь попадает из печени в двенадцатиперстную кишку и далее продвигается в нижние отделы кишечника. При некоторых заболеваниях, которые сопровождаются нарушением функции привратника и повышением давления в двенадцатиперстной кишке, происходит заброс дуоденального содержимого в желудок.
Секрет, вырабатываемый печенью домашних животных и птиц, пушной и пернатой дичи, который скапливается в особом мешочке — желчном пузыре. Потрошить домашнюю птицу или пернатую дичь надо особенно внимательно и осторожно, чтобы случайно не проколоть пузырь, так как разлив желчи делает вкус мяса горьким.
