Вид однодольных многолетних травянистых растений рода Куркума семейства Имбирные (Zingiberaceae). Растение происходит из Индии и Индонезии. В Европу попало от арабов примерно в VI веке. В настоящее время в качестве специи используется крайне редко, в большинстве случаев в современной западной кухне заменено имбирём.
