В моменты стресса рука часто тянется к холодильнику — и это не случайность. Однако есть продукты, которые действительно помогают организму справляться с напряжением без вреда для фигуры и психики. Cooks.kz собрал самые верные.
Магний — главный антистрессовый минерал. Этот элемент работает как биохимический тормоз для нервной системы. Богатые магнием продукты: миндаль, кешью, тыквенные семечки, фасоль, нут, чечевица, соя. Также магний в большом количестве содержится в цельнозерновых продуктах — гречке, овсянке, буром рисе — и в зеленых листовых овощах: шпинате, петрушке, брокколи.
Омега-3 жирные кислоты борются со скрытым нейровоспалением, которое часто сопровождает хронический стресс. Их главные источники — жирная морская рыба (скумбрия, сельдь, лосось) и грецкие орехи.
Тёмный шоколад (от 70% какао) снижает уровень кортизола — гормона стресса. Яйца и молочные продукты богаты триптофаном, который превращается в серотонин — гормон хорошего настроения. А бананы, помидоры, сладкий перец и свекла способствуют выработке эндорфинов.
Важно помнить: клетчатка из овощей и цельнозерновых служит пищей для полезных бактерий в кишечнике, которые влияют на выработку нейромедиаторов с успокаивающим эффектом. При этом ультрапереработанные продукты увеличивают риск тревоги на 48%, поэтому их стоит сокращать в рационе.
Еда — лишь помощник, а не замена отдыху, сну и общению с близкими.
Cooks.kz
