Род небольших акул семейства кошачьих отряда кархаринообразных, насчитывающий более десятка видов*. В кулинарии особенно популярны два. Первый — мелко пятнистая кошачья акула/petite roussette (S. canicula) длиной 40-60 см — характеризуется большим количеством темных пятен на коже. Второй, более крупный вид, встречающийся реже, — звездчатая, или крупнопятнистая, кошачья акула(S. stellaris) длиной до 1,2 м — отличается небольшим количеством пятен, более крупных, чем у мелкопятнистой. У обоих видов вытянутое тело, уплощенная голова с коротким закругленным рылом, маленькие округлые плавники. В продажу поступают в виде филе без кожи.
