Стеклянная емкость с широким горлом, герметично закрывающаяся металлической завинчивающейся крышкой или стеклянной крышкой с резиновой прокладкой и металлическим зажимом. В таких банках хранят стерилизованные продукты, а также фрукты в сиропе, уксусе или алкоголе. Обычно банки с консервированными продуктами держат в темном месте. При консервировании домашних варений и конфитюров стеклянную банку закрывают не металлической или стеклянной крышкой, а специальной пластиковой, которая плотно прилегает к горловине, либо же заливают горячим парафином (прямо поверх конфитюра), который затем застывает, а сверху в качестве дополнительной защиты банку закрывают пергаментом.
