Дессю-де-кот

Говяжий отруб из верхней реберной части, который остается после вырезки мяса на антрекоты; состоит из двух мышц.

Его кладут в нот-о-фё, тушат, брезируют и используют для приготовления мяса по-бургундски.

Zeen is a next generation WordPress theme. It’s powerful, beautifully designed and comes with everything you need to engage your visitors and increase conversions.