Древнегреческая кухня малоизвестна, так как, в отличие от древнеримской, до нас не дошло ни одного сборника ее рецептов. Лишь греческий ритор и грамматик III века нашей эры Афиней (Атеней) оставил нам кое-какие гастрономические сведения в своем «Пире мудрецов», в том числе связанные с именем знаменитого Архестрата, жившего в середине IV века до нашей эры.
