Заведение, в котором, как правило, подают блюда, приготовленные на гриле. Обычно так называют залы быстрого обслуживания ресторанов крупных гостиниц, где готовят менее сложные блюда, чем в основных залах.
Подобные заведения получили распространение в 1890-е годы. Часто их называют кратко «гриль».
