Вареные или консервированные креветки охлаждают, очищают от панциря, расщепляют на волокна, соединяют с нарезанными ломтиками овощами, зеленым горошком, заправляют майонезом и соусом «Южный». Готовый салат выкладывают в салатник. Украшают помидорами, свежими листьями салата, огурцами, посыпают зеленью.
