Отваренный очищенный картофель и свежие огурцы, нарезанные ломтиками, соединяют с помидорами и листьями салата, нарезанными на 3—4 части, добавляют мелко нарезанный зеленый лук, зеленый горошек, все перемешивают и заправляют солью, перцем, сметаной. Укладывают горкой в салатник на листья салата, украшают кружочками свежих огурцов, дольками крутых яиц, помидорами, посыпают зеленью.
